Conception de procédés de refroidissement pour une installation d’abattage existante
Conception de procédés de refroidissement pour une installation d’abattage existante

Projet de conception pour DMRI Historique de l’affaire Francisco Sorolla,Chief executive Officer Déclaration : Esfosa, Catalunya «DMRI nous a aidés à nous assurer que la production pouvait se poursuivre sans  perturbation tout au long du projet. Des spécifications détaillées pour le processus de refroidissement, influençant positivement la qualité de la viande et le niveau de ... Read more

Digitalisation – le nouveau noir!
Digitalisation – le nouveau noir!

Découvrez nos trois nouvelles solutions numériques Ouvrir dans le navigateur Les solutions numériques jouent un rôle central dans l’industrie alimentaire et pour de bonnes raisons. Au cours des dernières années, nous avons connu un développement considérable dans le domaine de l’intelligence artificielle (IA) et des réseaux de neurones profonds. Ces technologies ont vraiment un potentiel ... Read more

Nouvel outil pour détecter les risques et éliminer les risques liés aux investissements dans l’automatisation
Nouvel outil pour détecter les risques et éliminer les risques liés aux investissements dans l’automatisation

Nous aidons les entreprises de viande à planifier et à mettre en place des usines Ouvrir dans le navigateur Les coûts de production dans les abattoirs et la transformation des aliments sont toujours une priorité, mais attirer et retenir les opérateurs est de plus en plus important et la qualité du produit final est la ... Read more

Faciliter la détection des plastiques
Faciliter la détection des plastiques

Les consommateurs mécontents et les détaillants avec des étagères vides sont une réelle préoccupation pour de nombreux producteurs de viande. Les grands transformateurs de viande modernes peuvent facilement produire 20 à 30 t de viande en une ligne par jour, donc avoir une plainte ou un rappel en raison de corps plastiques étrangers est un ... Read more

IA – Compteur automatique de porcs vivants 
IA – Compteur automatique de porcs vivants 

C’est un fait que lors du processus de transport des porcs vivants de la ferme à l’abattoir, l’éleveur et le responsable de transformation peuvent ne pas être d’accord quant au nombre d’animaux fournis et ceux reçus. NOUS AVONS CRÉÉ LE SYSTÈME QUI APPORTE LA SOLUTION Sans intervention humaine Enregistrement vidéo automatique Mise à jour automatique du total Possibilité de révision postérieure APPLICATIONS Ferme : chargement des animaux Abattoir : déchargement des animaux ... Read more

Profitez de notre approche holistique de la conception de processus!
Profitez de notre approche holistique de la conception de processus!

Les exigences d’une installation de production alimentaire moderne sont complexes. De nombreuses considérations doivent être mises en œuvre dans la conception pour la rendre réussie et compétitive. Que votre stratégie d’entreprise vise le marché du vrac, le marché de détail ou les marchés spécialisés, vous faites face à des défis similaires. Lorsque vous envisagez d’investir ... Read more

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Qui sommes-nous

DMRI est le principal centre international de recherche et d’innovation dans le domaine des aliments d’origine animale. DMRI aide nos clients à améliorer leur compétitivité.

Nos experts développent des solutions pour l’industrie de la viande et fournissent des conseils et des formations nationaux et internationaux en matière de conception de processus, d’amélioration de la productivité, de qualité des produits et d’hygiène aux abattoirs et aux entreprises de transformation.

DMRI se concentre sur les méthodes et les technologies pour une production efficace de produits carnés sûrs de haute qualité à des prix compétitifs. Dans le même temps, DMRI s’engage à améliorer l’environnement de travail et le bien-être des animaux, ainsi qu’à faire preuve de diligence à l’égard de l’environnement extérieur.

NunaSolutions, est une marque spécialisée dans la collecte de données, la traçabilité et les systèmes de contrôle et les logiciels dans l’industrie de la viande, avec plus de 25 ans d’expérience, nous pouvons dire qu’aujourd’hui, nous contrôlons les données d’abattage de +100 000 porcs par jour et fournissons à nos clients des données afin de prendre les bonnes décisions.