Obtener herramientas para proteger nuestros alimentos como un recurso valioso
Obtener herramientas para proteger nuestros alimentos como un recurso valioso

Producción sostenible de alimentos La seguridad alimentaria y la higiene son dos pilares importantes en la fabricación de alimentos. Garantizar altos estándares en ambas áreas y comprender cómo influyen en la producción sostenible es esencial para la producción moderna de alimentos. En DMRI, queremos darle a la industria las herramientas para enfrentar los desafíos cotidianos ... Read more

Invierte en el futuro!
Invierte en el futuro!

Invierte en el futuro! El marco para la producción de carne está cambiando más rápidamente que nunca al mismo tiempo que la demanda mundial de carne sólo sigue aumentando. Para mantenerte competitivo, debes adaptar tu negocio a nuevos mercados, nuevos productos y soluciones nuevas y logísticas.  Esto puede requerir una mejora de la capacidad, la ... Read more

Fantasmas para la detección estandarizada de huesos en productos alimenticios
Fantasmas para la detección estandarizada de huesos en productos alimenticios

Fantasmas para la detección estandarizada de huesos en productos alimenticios Los DMRI Bone Phantoms están hechos para afrontar el reto de la variación biológica de la densidad en el tejido óseo, concretamente en las gallinas. La densidad va desde baja en cartílago hasta alta en huesos corticales muy calcificados.  Para referenciar y calibrar los sistemas ... Read more

Proyecto de «Yield Boost» en Frigolouro-Coren en Porriño, España (20212022)
Proyecto de «Yield Boost» en Frigolouro-Coren en Porriño, España (20212022)

El DMRI se centra en métodos y tecnologías para la producción eficiente de carnes seguras y de alta calidad a precios competitivos. Al mismo tiempo, el DMRI está comprometido en la mejora del ambiente de trabajo y el bienestar animal, así como en la adecuada preservación el medioambiente. Caso de éxito Proyecto de «Yield Boost» ... Read more

Diseño de procesos de enfriamiento para una planta de sacrificio existente
Diseño de procesos de enfriamiento para una planta de sacrificio existente

Proyecto de diseño por DMRI Historia del caso Francisco Sorolla,Chief executive Officer Declaración: Esfosa, España «DMRI nos ayudó a garantizar que la producción pudiera continuar sin interrupciones durante todo el proyecto. Las especificaciones detalladas para el proceso de enfriamiento, que influyeron positivamente en la calidad de la  carne y el nivel de pérdida, fueron fundamentales ... Read more

Eche un vistazo al futuro: consulte nuestras soluciones digitales
Eche un vistazo al futuro: consulte nuestras soluciones digitales

Echa un vistazo a nuestras tres nuevas soluciones digitales Abrir en el navegador Las soluciones digitales juegan un papel central en la industria alimentaria y por buenas razones. Durante los últimos años hemos experimentado un tremendo desarrollo dentro del campo de la inteligencia artificial (IA) y las redes neuronales profundas. Estas tecnologías realmente tienen un ... Read more

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About Us

DMRI is the international leading research and innovation centre within food of animal origin. DMRI assists our customers in improving their competitiveness.

Our experts develop solutions for the meat industry and provide domestic and international consultancy and training within process design, productivity improvement, product quality and hygiene to abattoirs and processing companies.

DMRI is focusing on methods and technologies for efficient production of safe meat products of high quality at competitive prices. At the same time, DMRI is committed to enhancing the working environment and animal welfare as well as demonstrating due care to the external environment.

NunaSolutions, is a brand specialized in the collection of data, traceability and control systems and software in the meat industry, with more than 25 years of experience we can say that today we control the slaughter data of +100,000 pigs per day and provide our customers with data to make the right decisions.