Conèixer el veritable cost de l’aigua
Conèixer el veritable cost de l’aigua

Conèixer el veritable cost de l’aigua Si fas servir més de 180 litres d’aigua/porc o 700 litres d’aigua/bestiar– llavors tens un consum excessiu! El que passa amb l’aigua és que no és només aigua! També és energia, un risc contaminant, un risc per a la seguretat del producte i molt més. Coneixes el cost real ... Read more

Obtenir eines per protegir els nostres aliments com a recurs valuós
Obtenir eines per protegir els nostres aliments com a recurs valuós

Producció sostenible d’aliments La seguretat i la higiene alimentària són dos pilars importants en la fabricació d’aliments. Garantir alts estàndards en aquestes dues àrees i entendre com influeixen en una producció sostenible, és clau en la producció moderna d’aliments. Al DMRI volem donar a la indústria les eines per afrontar els reptes del dia a ... Read more

Inverteix en el futur!
Inverteix en el futur!

Inverteix en el futur! El marc per a la producció de carn està canviant més ràpidament que mai al mateix temps que la demanda mundial de carn només continua augmentant. Per mantenir-te competitiu, has d’adaptar el teu negoci a nous mercats, nous productes i solucions noves i logístiques.  Això pot requerir una millora de la ... Read more

Fantasmes per a la detecció estandarditzada d’ossos en productes alimentaris
Fantasmes per a la detecció estandarditzada d’ossos en productes alimentaris

Fantasmes per a la detecció estandarditzada d’ossos en productes alimentaris Els DMRI Bone Phantoms estan fets per afrontar el repte de la variació biològica de la densitat en el teixit ossi, concretament en les gallines. La densitat va des de baixa en cartílag fins a alta en ossos corticals molt calcificats.  Per referenciar i calibrar ... Read more

Projecte de «Yield Boost» a Frigolouro-Coren a Porriño, España (20212022)
Projecte de «Yield Boost» a Frigolouro-Coren a Porriño, España (20212022)

El DMRI es centra en mètodes i tecnologies per a la producció eficient de carns segures i d’ alta qualitat a preus competitius. Al mateix temps, el DMRI està compromès en la millora de l’ ambient de treball i el benestar animal, així com en l’ adequada preservació el medi ambient. Cas d’ èxit Projecte ... Read more

Disseny de processos de refredament per a una instal·lació de sacrifici existent
Disseny de processos de refredament per a una instal·lació de sacrifici existent

Projecte de disseny per DMRI Història del cas Francisco Sorolla,Chief executive Officer Declaració: Esfosa, Catalunya “DMRI ens va ajudar a assegurar-nos que la producció pogués continuar sense  pertorbacions durant tot el projecte. Les especificacions detallades per al procés de refredament, influint positivament en la qualitat de la carn i els nivells de merma, van ser ... Read more

previous arrow
next arrow

Qui Som

DMRI és el centre internacional de recerca i innovació líder en alimentació d’origen animal. DMRI ajuda als nostres clients a millorar la seva competitivitat.

Els nostres experts desenvolupen solucions per a la indústria càrnia i proporcionen consultoria i formació nacionals i internacionals dins del disseny de processos, millora de la productivitat, qualitat del producte i higiene als escorxadors i empreses de processament.

DMRI se centra en mètodes i tecnologies per a la producció eficient de productes carnis segurs d’alta qualitat a preus competitius. Al mateix temps, DMRI es compromet a millorar el medi ambient de treball i el benestar animal, així com a demostrar la deguda cura del medi ambient extern.

NunaSolutions, és una marca especialitzada en la recollida dades, traçabilitat i sistemes i software de control a la industria càrnia, amb més de 25 anys de experiència podem dir que a dia de avui controlem les dades de la matança de +100.000 porcs diaris i proporcionem als nostres clients dades per tal de prendre les decisions adequades.